Profilo 講師プロフィール

イタリア&ワイン料理教室 girasole [ジラソーレ] 主宰
松崎 素子(まつざき もとこ)

AIS イタリアワインソムリエ
イタリア料理研究家

<経歴>

OLを経てイタリア フィレンツェへ 。
トスカーナ州 シエナ のイタリア料理店でコックを務め、帰国後、大手料理教室で料理講師を務める。
再び、イタリア各地のシェフやマンマから料理を学び、イタリア料理研究家の元でアシスタント、講師を務める。

現在、イタリア料理教室 girasoleジラソーレを主宰する傍ら、大手ガス会社でのイベントやお料理教室、テレビでのフードコーディネートの仕事なども手掛けながら、イタリア外務省の文化施設、イタリア文化会館のワイン講座の講師も務める。

<仕事履歴>

●デモストレーション・お料理教室

主に、ガスコンロを使用して、キッチンメーカー、住宅メーカーお客様向けのデモやお料理教室を多数させていただいております。

・東京ガス様 ガスPR
・パロマ様 ガスコンロPR
・リフォーム会社ホームテック様 お料理教室
・キューピー様 ドレッシングPR
等・・・

●イタリアワイン講座

地域や品種が多く、解りづらく敬遠されがちなイタリアワインを、AISイタリアワインソムリエとして、楽しく、親しみやすく、解りやすく、ご説明させていただきます。
また、ワインとイタリア料理との相性も得意としております。

・イタリア文化会館 ワイン講座
・イタリアフェア ワインセミナー
等・・・

●撮影・フードコーディネート ・テレビ局 ・雑誌
・WEB
・タレント料理アシスタント
等・・・

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